Ako Urobiť Kuracie Kotlety

Obsah:

Ako Urobiť Kuracie Kotlety
Ako Urobiť Kuracie Kotlety

Video: Ako Urobiť Kuracie Kotlety

Video: Ako Urobiť Kuracie Kotlety
Video: Рубленые куриные котлетки 2024, Marec
Anonim

Kuracie jedlá milujú dospelí aj deti. Kuracie mäso má jemnú chuť a je tiež prospešné pre zdravie človeka. Dajú sa z neho robiť rezne alebo guláš, vyprážané, dusené atď. A kuracie kotlety sú jednoducho úžasné. Hlavná vec je naučiť sa, ako ich správne variť.

Ako urobiť kuracie kotlety
Ako urobiť kuracie kotlety

Je to nevyhnutné

    • kuracie prsia - 700 g;
    • šampiňóny - 400 g;
    • tvrdý syr - 100 g;
    • cibuľa - 2-3 ks.;
    • vajíčko - 2 ks.;
    • mlieko - 0,5 lyžice.;
    • múka - 3 lyžice;
    • rastlinný olej - 100 gr.;
    • citrón - 0,5 ks.;
    • cesnak - 3-4 strúčiky;
    • soľ;
    • korenie.

Inštrukcie

Krok 1

Kuracie prsia opláchneme a pozdĺžne nakrájame na tenké plátky. Kusy by mali byť porciované. Nerobte ich príliš tenké, aby ste počas bitia nepoškodili ich celistvosť.

Krok 2

Olúpte cesnak a pretlačte na kuracie filé. Potom ho zakryjeme alobalom a vyšľaháme špeciálnym kladivom, aby bolo mäso po uvarení mäkké a jemné. A cesnak mu dodá pikantnú chuť a štipľavosť.

Krok 3

Rozbité kúsky dochutíme soľou a korením podľa chuti. Posypte ich šťavou z polovice citróna a nechajte pôsobiť tridsať minút.

Krok 4

Huby opláchneme a nakrájame na tenké prúžky.

Krok 5

Cibuľa by mala byť tiež nakrájaná tenšia.

Krok 6

Predhrejte si panvicu, nalejte do nej olej. Zľahka na ňom orestujte šampiňóny a cibuľu. Dochutíme trochou soli a korenia.

Krok 7

Vajcia dobre rozšľaháme a zľahka osolíme. Mlieko mierne zohrejeme a nalejeme do rozšľahaných vajec. Preosiať múku. Pridajte tam za stáleho miešania, aby neboli hrudky.

Krok 8

Predohrejte ďalšiu panvicu dobre. Nalejte do nej rastlinný olej a začnite smažiť kotlety.

Krok 9

Musíte ich najskôr ponoriť do uvareného cesta (nemusí to byť husté) a potom kotlety vložiť do panvice. Smažte z jednej strany asi päť minút. Nepreháňajte to, aby mäso nebolo suché.

Krok 10

Keď plátok otočíte, položte na malú stranu osmažené huby a cibuľu z druhej strany. Navrch dáme trochu cesta. Smažte zakryté päť až sedem minút, kým nezmäknú.

Krok 11

Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Posypte na ne kotlety, zatvorte veko a udržujte pár minút v ohni, aby sa roztopil a zakryl ich ako čiapku.

Krok 12

Kuracie kotlety podávajte horúce. Ale aj po vychladnutí bude toto jedlo celkom chutné. Hodia sa veľmi dobre k varenej ryži alebo zemiakom, ako aj k bylinkám alebo čerstvej nakrájanej zelenine.

Odporúča: