Rovnako ako väčšina fermentovaných mliečnych výrobkov je jogurt užitočný pre ľudí všetkých vekových skupín. V detskej a lekárskej výžive sa používajú rôzne druhy tohto produktu, ktoré sú súčasťou stravy starších ľudí, tehotných a dojčiacich žien. Vyskúšajte používať jogurt nielen ako zdravý nápoj, ale aj ako základ chutných polievok.
Je to nevyhnutné
-
- Na kapustovú a uhorkovú polievku:
- 0,5 l tvarohového mlieka;
- 1 liter vody;
- 400 g uhoriek;
- 300 g bielej kapusty;
- 100 g kyslej smotany;
- dve cibule;
- zväzok kôpru;
- soľ
- mleté čierne korenie podľa chuti.
- Sladká polievka:
- 1 liter jogurtu;
- 200 g sliviek bez kôstok;
- 2 lyžice hrozienok;
- 2 jablká
- 2 hrušky
- 2 banány;
- 2 vlašské orechy
- 1 polievková lyžica opekaných mandlí
- 250 g tvarohu;
- 2 lyžice cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si jogurtovú polievku s kapustou a uhorkami. Umytú a olúpanú mrkvu, uhorky a kapustu nakrájame na tenké prúžky. Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu.
Krok 2
Vložte pripravenú mrkvu a kapustu, soľ, mleté čierne korenie do vriacej vody. Zmes privedieme k varu a dáme do chladničky. Potom k zelenine pridáme uhorky nakrájané na tenké prúžky, tvarohové mlieko a posypeme kôprom. Podávajúc túto polievku na stôl, dajte na taniere kyslú smotanu.
Krok 3
Táto sladká jogurtová polievka osloví dospelých aj deti. Príprava takého chutného a zdravého jedla bude trvať veľmi málo času. Hlavná vec je pripraviť si sušené ovocie vopred. Sušené slivky a hrozienka dobre opláchnite, podlejte horúcou prevarenou vodou a nechajte do zmäknutia. Vodu preceďte a sušené slivky nakrájajte nadrobno. Hrušky a jablká rozkrojíme na polovice, zbavíme jadierok a jadier a nakrájame na tenké plátky. Banány ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a potrieme tvarohom. Olúpte a nakrájajte vlašské orechy spolu s mandľami.
Krok 4
V hrnci alebo v mise zmiešajte pripravené sušené slivky, hrozienka, plátky hrušiek a jabĺk, banán s tvarohom. Posypeme orechmi, do zmesi pridáme cukor a všetko zalejeme jogurtom. Polievku poriadne premiešame a podávame vychladenú.
