Ľahkú uhorkovú polievku je možné pripraviť nielen na základe jogurtu, ale aj na kefíre. Toto jedlo osviežuje a uspokojuje hlad. Môžu ho používať dokonca aj tí, ktorí dodržiavajú stravovacie pravidlá a sledujú svoju váhu.
Je to nevyhnutné
- - 3 strúčiky cesnaku
- - olivový olej
- - 6 malých uhoriek
- - 5 kociek ľadu
- - vetvička kôpru, petržlenu alebo zelenej cibule
- - soľ
Inštrukcie
Krok 1
Uhorky dôkladne opláchnite. Jeden z nich zomelieme alebo nastrúhame, zvyšok nakrájame na krúžky, štvorce alebo polkrúžky.
Krok 2
Rozdrvte ľad. Za týmto účelom ho zabaľte do papierovej utierky alebo kúska látky, porazte ho kladivom. Nakrájajte strúčiky cesnaku.
Krok 3
V mixéri zmiešajte kôpor (petržlen alebo zelenú cibuľu), cesnak, nasekané uhorky a trochu olivového oleja. Všetko dôkladne zomelieme.
Krok 4
Jogurt (kefír) rozšľahajte mixérom, pridajte zemiakovú kašu pripravenú v mixéri a všetko poriadne premiešajte. Polievka je pripravená na konzumáciu. Pred podávaním pridajte na každý tanier ľad a nastrúhanú uhorku.
