Aby ste sa mohli oboznámiť s východnou kuchyňou, nie je vôbec potrebné ísť do Spojených arabských emirátov. Stačí si doma vyrobiť povestnú orientálnu sladkosť - bassbusa. Nezľaknite sa! Problémy nenastanú. Koniec koncov, basbusa svojím zložením pripomína obyčajný krupicový koláč, svojou štruktúrou je však veľmi jemný, s bohatou a bohatou arómou.
Je to nevyhnutné
- Príprava cesta:
- - 200 g krupice;
- - 200 g múky;
- - 200 g kefíru;
- - 200 g cukru;
- - 100 ml slnečnicového oleja;
- - 200 g kokosových vločiek;
- - 1 vajce;
- - vanilín na špičke noža;
- - 2 lyžičky prášok do pečiva.
- Príprava sirupu:
- - 100 g cukru;
- - 100 ml vody;
- - pol citróna (je z neho vytlačená šťava)
Inštrukcie
Krok 1
Na začiatok nalejte krupicu s kefírom, nalejte do výslednej hmoty rozšľahané vajíčko a nechajte pôsobiť 30 minút.
Krok 2
Teraz musíte pridať všetky zvyšné ingrediencie: múku, kokos, cukor a prášok do pečiva. Všetko dobre premiešajte, potom nalejte slnečnicový olej a znova premiešajte. Cesto by malo byť veľmi husté.
Krok 3
Hotové cesto vložíme do formy (akejkoľvek). Pečieme 30-40 minút pri 180 C.
Krok 4
Kým sa cesto pečie, pripravte si sirup. Aby ste to dosiahli, musíte zmiešať vodu s cukrom, pridať tam šťavu z polovice citróna a povariť 10 minút na miernom ohni.
Krok 5
Do upečeného cesta urobte malé jamky (vidličkou alebo špáradlom), dobre ich rozlejte sirupom a nechajte nakysnúť (môžete v teplej rúre).
Krok 6
Hotový dezert nakrájajte na štvorce, dajte na misku a podávajte.
