V modernom poňatí je „šalát“studená miska vyrobená z najemno nakrájaných kúskov zeleniny, mäsa, rýb, vajec, húb, ovocia. Dva charakteristické rysy tohto jedla sú teda rozpadajúce sa a podávané za studena. Pôvodne „šalát“znamenal niečo oproti tomu, ako ho chápeme teraz. Jeho hlavnými znakmi boli uniformita a integrita. Pod „šalátom“sa myslelo výlučne zeleninové jedlo, navyše iba zo surovej zelenej listovej zeleniny a záhradných bylín.
Je to nevyhnutné
-
- 500 g paradajok
- 300 g uhoriek
- 1 cibuľa
- 1 struk červenej papriky
- olivový olej a korenie podľa chuti
- zelené
Inštrukcie
Krok 1
Umyté paradajky nakrájame na plátky. Olúpte a nakrájajte veľké uhorky na kocky. Ak sú uhorky malé a malé, bez odstránenia šupky, nakrájajte na plátky.
Krok 2
Nakrájajte cibuľu na kolieska, feferónku nakrájajte na kúsky. Kombinujte všetku zeleninu dohromady.
Krok 3
Dochutíme olivovým olejom a korením podľa chuti. Vložte do šalátovej misy alebo do hlbokého taniera, ozdobte paradajkovým tulipánom, plátkami uhorky a kolieskami cibule a natrhanými bylinkami.
