Keď príde leto, chcete niečo ľahké a potom príde čas na zeleninové šaláty, okrem toho je na trhu čoraz viac zeleniny, takže vaša fantázia nemá hraníc. Pripraviť ľahký a chutný šalát nevyžaduje veľa úsilia a veľa prísad.
Je to nevyhnutné
- - 2 stredné mrkvy
- - 0,5 malej hlávky kapusty
- - 3 paradajky
- - 4 stredné uhorky
- - 3 bulharské papriky
- - 3 lyžice. l. olivový olej
- - 1, 5 čl. l. balzamikový ocot
- - soľ a korenie podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Poďme teda na prípravu letného ľahkého šalátu. Vezmite si mrkvu, opláchnite ju od nečistôt a potom ju ošúpte nožom alebo škrabkou na zeleninu. Očistenú mrkvu opláchnite v studenej vode a potom nastrúhajte na hrubom strúhadle. Mrkvu je možné nakrájať na prúžky aj ručne.
Krok 2
Odstráňte vrchné listy z kapusty a samotnú kapustu nakrájajte nadrobno, potom ju preložte do misy a posypte soľou, trochu si zapamätajte. Keď kapusta naštartuje šťavu, vytlačte ju a šťavu sceďte.
Krok 3
Opláchnite paradajky, odstráňte hrubú časť, nakrájajte na kocky.
Krok 4
Okurky opláchnite, odstráňte z nich vrcholy. Umyté a spracované uhorky nakrájame na malé kocky.
Krok 5
Odstráňte semená z bulharského korenia a potom samotné korenie opláchnite. Umytú a osušenú papriku nakrájame na pásiky.
Krok 6
Spojte olivový olej, ocot, soľ a korenie. Zálievka do ľahkého zeleninového šalátu je hotová.
Krok 7
V šalátovej miske zmiešajte všetku zeleninu, dochuťte omáčkou a všetko poriadne premiešajte. Letný zeleninový šalát je hotový.
