Slané predjedlo z papriky so tvarohovou plnkou. Dokonale dopĺňa každú tabuľku. Takéto rožky sa dajú variť v rúre, ale najviac chutia na čerstvom vzduchu, na grile.
Je to nevyhnutné
- - 4 veci. sladká červená paprika;
- - 4 veci. sladká žltá paprika;
- - 400 g čerstvého tvarohu;
- - 250 g syra feta;
- - 100 g tvrdého syra;
- - 300 g nakladaných uhoriek;
- - 1 ks. citrón;
- - 100 g kôprovej zelene;
- - 100 g petržlenu;
- - 50 g čerstvej bazalky;
- - 20 g olivového oleja;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru dobre predhrejeme. Papriky opláchnite v studenej tečúcej vode, dôkladne osušte. Papriky nemusíte šúpať a krájať, stopku tiež neodstraňujte. Celé papriky poukladáme na plech a vložíme do rúry. Pečieme papriky, kým nie je šupka veľmi hnedá. Horúce papriky preložíme z plechu na pevné plastové vrecko a necháme mierne vychladnúť.
Krok 2
Vychladnuté papriky vyberte z vrecka, vyberte stopku, širokým nožom stiahnite film zo šupky, chyťte jeden okraj a mierne potiahnite. Odstráňte semená. Každú papriku nakrájajte na štyri široké prúžky.
Krok 3
Pripravte náplň do rolád. Opláchnite zeleninu v studenej vode, osušte ju a nakrájajte nadrobno, tiež jemne nakrájajte uhorky. Vo veľkej mise mixéra zmiešajte tvaroh a kyslú smotanu, strúhaný syr, pridajte syr feta. Vyšľaháme a pridáme soľ a citrónovú šťavu. Pridajte bylinky a uhorky a znova ich prešľahajte.
Krok 4
Na každý pásik papriky položíme na okraj trochu plnky, zabalíme ju do rolky a pripneme špajľou alebo špáradlom. Rolky môžeme podávať studené aj vyhrievané.
