Mrkva je jedinečne lahodná. Skúste ho opiecť spolu s petržlenovou vňaťou, ktorá mu dodá úžasnú chuť. Toto jedlo je vhodné na dozdobenie mäsovými výrobkami.
Je to nevyhnutné
- 675 gramov očistenej mrkvy
- -1 polievková lyžica olivového oleja
- -1/4 lyžičky kóšer soli
- -1 lyžica masla
- -1 strúčik cesnaku
- -1/3 šálky (10 g) malého petržlenu
Inštrukcie
Krok 1
Predhrejte rúru na 300 stupňov. Na plech položte pergamenový papier. Mrkvu pozdĺžne nakrájame na pásiky. Mrkvu premiešame s olivovým olejom a osolíme. Mrkvu držte v rúre 25-30 minút. Nenechajte to zmäknúť.
Krok 2
Zatiaľ čo sa mrkva dusí v rúre, uvarte malú panvicu. Na miernom ohni v ňom rozpustíme trochu masla. Jeden strúčik cesnaku nastrúhajte na strúhadle. Cesnak podusíme 5 až 10 minút, kým nenaplní miestnosť arómou. Potom vyberte cesnak z panvice.
Krok 3
Na panvicu dajte mrkvu (kde ste orestovali cesnak), pridajte petržlenovú vňať a osmažte ju do zlatista. Pred podávaním ozdobte vetvičkou petržlenovej vňate. Dobrú chuť!
