Navrhujem, aby ste vyskúšali túto vynikajúcu kari polievku s kokosovým mliekom. Polievka má veľmi neobvyklú chuť s jemnou kokosovou príchuťou. Kari dodáva polievke neskutočnú príchuť.
Je to nevyhnutné
- - kuracie filé - 200 g;
- - maslo - 50 g;
- - voda - 300 g;
- - zelené fazule - 50 g;
- - mrkva - 50 g;
- - cibuľa - 100 g;
- - zemiaky - 1 ks.;
- - kokosové mlieko - 200 ml;
- - kari - 1 lyžička;
- - bobkový list - 2 ks.;
- - rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
- - soľ - 0,5 lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
V hrnci rozpustíme maslo. Na ňom zľahka opečieme kuracie rezne. Pridáme kari a zalejeme vodou. Privedieme k varu, pridáme bobkové listy a dusíme.
Krok 2
Nakrájajte zemiaky, mrkvu na malé kocky. Fazuľový režim na kocky asi 2 cm.
Krok 3
Do polievky pridáme zemiaky, mrkvu a fazuľu, osolíme. Prilejte kokosové mlieko, znova priveďte do varu a potom znížte teplotu.
Krok 4
Cibuľový režim na malých kockách, zľahka opečte na rastlinnom oleji. Pridajte do polievky. Varíme ďalšie 2 minúty.
Polievka je hotová! Dobrú chuť!
