Uvarte autentické bangladéšske jedlo. Pridajte do nej plátky uhorky, paradajok a cibule a podávajte s naan tortillou.
Je to nevyhnutné
- - 300 g filé z kuracích pŕs;
- - nasekaný šalát a kolieska citróna.
- Na marinádu:
- - 2 strúčiky cesnaku (rozdrvené);
- - kúsok koreňa zázvoru (šupka, rošt);
- - šťava z 1 citróna;
- - 0,5 šálky obyčajného jogurtu;
- - 0,5 šálky cestovín tikka.
- Pre omáčku:
- - 1 st. lyžice nasekanej čerstvej mäty a koriandra;
- - 0,5 šálky obyčajného jogurtu;
- - soľ a korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie mäso nakrájame na kocky. Na marinádu vložte do misky cesnak, zázvor, citrónovú šťavu, jogurt a tikkovú pastu a poriadne premiešajte. Pridajte kuracie prsia, vmiešajte kuracie kocky, kým nebudú zo všetkých strán nasiaknuté marinádou. Marinádu nechajte aspoň hodinu v chladničke, najlepšie cez noc.
Krok 2
Pokiaľ ide o omáčku, v malej miske kombinujte mätu a koriander s jogurtom. Dochutíme soľou, korením, potom dáme do chladničky.
Krok 3
Kuracie mäso nastrúhajte na kovové alebo drevené špajle. Predhrejte rúru na stredný oheň. Kurča pečieme 6-7 minút z každej strany, kým nebude uvarené.
Krok 4
Kuracie mäso rozdelíme do misiek, ktoré podávame s lyžicou omáčky, nakrájaným šalátom a kolieskami citróna.
