Teľacie mäso v parmezáne a rozmaríne je hlavným jedlom na rodinnú večeru alebo dokonca na slávnostný stôl. Podľa tohto receptu si každý môže uvariť vynikajúce šťavnaté mäso!
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - teľacie kotlety - 4 kusy;
- - drvené krekry - 150 g;
- - strúhaný parmezán - 80 g;
- - maslo - 60 g;
- - štyri strúčiky cesnaku;
- - dve vajcia;
- - rozmarín - 1 polievková lyžica. lyžica;
- - olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- - korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Odstráňte teľacie kotlety a prebytočný tuk. Vysušte na papierových utierkach.
Krok 2
Spojte strúhaný parmezán, rozmarín a krekry.
Krok 3
Každý kúsok mäsa ponorte do mierne rozšľahaného kuracieho vajca, potom ho pretrepte, vyvaľkajte v strúhanke.
Krok 4
Na panvici rozohrejeme maslo s olivovým olejom, pridáme cesnak, orestujeme do zlatista. Vyberte cesnak.
Krok 5
Vložte mäso, opečte ho na strednom plameni z každej strany päť minút. Uvarené teľacie mäso podávajte na teplých tanieroch. Dobrú chuť!
