Len čajové sušienky sú nudné. Buďte kreatívni a pripravte si karamelový krém. Navyše, narodeniny vášho dieťaťa sú pred nami a chuť na sladké sa zhromaždí pri slávnostnom stole.
Je to nevyhnutné
- -300 g sušienky;
- -200 g masla;
- -100 g vlašských orechov;
- -400 g kondenzovaného mlieka;
- -2 lyžice. lyžice medu;
- -2 lyžice. lyžice kyslej smotany;
- -200 ml krému;
- -200 g čokolády;
- -1 polievková lyžica. lyžicu brandy;
- -1 citrón.
Inštrukcie
Krok 1
Pomelieme cookies, pridáme maslo, orechy. Všetko dobre premiešame a rozložíme v rovnomernej vrstve na dno formy. Odložíme na 10-15 minút do chladničky.
Krok 2
Karamelový krém na varenie: do malého hrnca nalejte kondenzované mlieko, pridajte maslo a med. Dajte na malý oheň a za stáleho miešania povarte 25-30 minút, kým hmota nezhustne a nezíska zlatistý odtieň.
Krok 3
Odstavíme z ohňa, pridáme kyslú smotanu, džús a citrónovú kôru.
Krok 4
Nalejte vrstvu karamelu cez vrstvu cookie a opäť vráťte do chladničky, kým karamel nie je úplne vychladnutý.
Krok 5
Smotanu zahrejte na vodnom kúpeli, pridajte nasekanú čokoládu a maslo, všetko dobre premiešajte, kým nevznikne homogénna lesklá čokoládová hmota. Pridajte koňak.
Krok 6
Čokoládový krém necháme mierne vychladnúť a polejeme karamelovou vrstvou. Navrch posypeme maticami a dáme na 8 hodín do chladničky.
Krok 7
Po 8 hodinách koláč vyberte z chladničky a nakrájajte na štvorce.
