Táto zeleninová omeleta je skvelými raňajkami pre celú rodinu. Omeleta je chutná, uspokojujúca a zdravá. Miska sa pripravuje rýchlo a veľmi jednoducho. Uvedené množstvo jedla stačí na 3 porcie.
Je to nevyhnutné
- - zemiaky - 2 ks.;
- - paradajka - 1 ks.;
- - vajcia - 3 ks.;
- - brokolica - 150 g;
- - syr čedar - 400 g;
- - kyslá smotana 15% - 50 g;
- - rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- - zmes zelených (kôpor, petržlen, koriander) - 20 g;
- - soľ - štipka;
- - mleté čierne korenie - štipka.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite zemiaky vodou a povarte ich do mäkka. Potom ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Brokolicu uvaríme v slanej vode do polovice varenia (2 - 3 minúty). Ochlaďte, nakrájajte na plátky. Paradajky nakrájame na tenké plátky.
Krok 2
Vajcia rozšľahajte mixérom, soľou a korením. Pridáme kyslú smotanu a zmes opäť vyšľaháme.
Krok 3
Syr nakrájame na kocky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle. Opláchnite zeleninu vodou, odstráňte hrubé stonky, nakrájajte nadrobno. Spojte syr a bylinky, premiešajte.
Krok 4
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Na spodok poukladáme zemiaky, potom plátky brokolice a paradajok. Zeleninu zalejeme vajcom a kyslou smotanou. Na vrch posypeme zmesou syra a byliniek. Omeletu pečieme v rúre na 180 stupňov 15-20 minút (do zlatista). Raňajky sú hotové! Dobrú chuť!
