Solyanka je jedlo ruskej kuchyne. Je svojim spôsobom neobvyklý, vyznačuje sa veľkým počtom prísad, bohatosťou chutí, hrúbkou. Nevaríme ho príliš často, čo dodáva tomuto jedlu určitú vážnosť. Vychutnajte si toto lahodné a jednoduché jedlo, s ktorým môžete nekonečne experimentovať (koniec koncov môžete pridať všetko, čo je v chladničke). A zakaždým vás príjemne prekvapí nová chuť zdanlivo známeho jedla. Dobrú chuť.
Je to nevyhnutné
- - údené rebrá;
- - klobásy (všetko bude robiť: klobása, klobásy, párky);
- - zemiaky;
- - Cibuľa;
- - paradajky alebo paradajková pasta;
- - solené uhorky;
- - olivy;
- - zeleň;
- - kyslá smotana.
Inštrukcie
Krok 1
Údené rebrá ponorte do hrnca s vodou. Množstvo je na vašom vkuse.
Krok 2
Po uvarení vody pridajte na panvicu na kocky nakrájané zemiaky.
Krok 3
V tomto čase na panvici osmažte nakrájané párky a pridajte ich na panvicu, akonáhle voda zovrie.
Krok 4
Jednu cibuľu nakrájajte na kocky a osmažte ju do zlatista, pridajte paradajky alebo paradajkový pretlak. Smažte s cibuľou. A do hrnca.
Krok 5
Hneď ako sú zemiaky v Hodgepodge takmer hotové, nakrájajte kyslé uhorky na pol krúžky a nalejte ich do panvice.
Krok 6
Prilejeme vodu z olív. Teraz zostáva podľa chuti soľou a korením. Predtým by ste to nemali robiť, až po pridaní všetkých ostatných prísad, pretože existuje riziko, že to so soľou preženiete. Potom pridáme bobkové listy, prikryjeme, znížime teplotu na minimum a necháme pôsobiť 5 minút. Vypnite.
Krok 7
Pred podávaním pridajte na tanier čerstvé bylinky, kyslú smotanu a olivy. Môžete pridať citrón.
