Vynikajúci instantný pokrm z rýb. Vďaka jemnému zemiakovému kabátu sa každá ryba ukáže ako jemná a šťavnatá. Podľa receptu si treba dať pstruha, ale postačí iná stredne tučná ryba.
Je to nevyhnutné
- - 600 g pstruha;
- - 3 zemiaky;
- - 1 vajce;
- - pol citróna;
- - 2 lyžice. lyžice múky.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr pripravte rybu, na ktorú ju opláchnite, osušte na papierových utierkach nakrájaných na malé časti. Je lepšie vziať si filé, ale ak máte ryby s kosťami, potom sa najskôr pokúste všetky kosti vytiahnuť. Pripravenú rybu dochutíme korením, podľa chuti osolíme, posypeme citrónovou šťavou. Vytlačte šťavu z čerstvého citrónu.
Krok 2
Čerstvé zemiaky ošúpeme, potrieme na hrubom strúhadle, vytlačíme z nich prebytočnú šťavu, zašľaháme vajce, pridáme múku. Dôkladne premiesime - vznikne vám zemiakové cesto.
Krok 3
„Vložte“kúsky pripravenej ryby do zemiakového plášťa zo všetkých strán a pevne stlačte.
Krok 4
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, vložíme červené rybie filé do zemiakového cesta, povaríme z oboch strán do zlatista. Potom znížte teplotu na minimum, panvicu prikryte pokrievkou, duste ďalších 30 minút.
Krok 5
Uvareného pečeného pstruha podávame horúceho s akoukoľvek čerstvou zeleninou. Ako prílohu k nízkotučnému a výživnému obedu alebo večeri si môžete pripraviť zeleninový šalát.
