Tradičné šišky sú guľatá zlatá guľa alebo šiška (vo forme prsteňa). Šišky sa vyprážajú na veľkom množstve oleja, kuchynskom oleji. Jedia sa teplé. Ľahko sa pripravuje a praženie mu nemusí trvať dlhšie.
Je to nevyhnutné
-
- 2 kg múky;
- 1 liter mlieka;
- 40 g suchého droždia;
- 200 g cukru;
- soľ;
- 15 vajec;
- 200 g masla;
- práškového cukru;
- stolový olej
- rastlinný olej vo veľkom množstve pre hlboký tuk.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte 800 g múky do hrnca, pridajte jeden liter horúceho (vriaceho) mlieka a všetko premiešajte. Zmes necháme mierne vychladnúť.
Krok 2
40 g suchého droždia rozpustite v troche studeného mlieka. Pridajte zriedený droždie do formy na múku a znova dobre premiešajte. Cesto necháme kysnúť.
Krok 3
Keď cesto vyšlo, pridáme cukor, 15 žĺtkov, vyšľahaný sneh z bielkov a zvyšnú múku, soľ. Cesto miesime asi jednu hodinu.
Krok 4
Pridajte 200 g rozpusteného masla, premiešajte a nechajte kysnúť.
Krok 5
Hotové cesto rozdelíme na kúsky veľkosti jablka. Zrolujeme do gule a vysypeme múkou. Dajte ich na plech na pečenie, aby sa naplnili kyslíkom.
Krok 6
Nalejte rastlinný olej alebo olej na varenie do hlbokého hrnca, zohrejte ho na teplotu varu.
Krok 7
Dožinky hlboko osmažte a osmažte do zlatista. Cibuľou zbavte koblihy z hlbokého tuku.
Krok 8
Poukladajte ich na misu a posypte práškovým cukrom. Dobrú chuť!
