S pieskovým základom a žiarivou citrónovou náplňou sú tieto žemle závanom čerstvého vzduchu, ak vás už unavuje bežné pečivo.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 50 g múky / c;
- - 50 g masla;
- - 25 g cukru;
- - kôra z polovice citróna;
- - štipka soli.
- Na plnenie:
- - 2 stredné vajcia;
- - 0,5 šálky cukru;
- - 0,5 lyžice. múka a / c;
- - 0,25 pohára citrónovej šťavy;
- - štvrtina citróna.
Inštrukcie
Krok 1
Nastrúhajte citrónovú kôru a vytlačte z nej šťavu. Z vylisovaných citrónov vyberte dužinu a rozomlejte ju v mixéri. Zmiešajte ju so šťavou.
Krok 2
Všetky prísady na cesto rozdrobte v mixéri na strúhanku. Vložíme do misky vyloženej papierom na pečenie a pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov asi 20 minút.
Krok 3
Vajcia rozšľaháme mixérom. Pridajte do nich citrónovú šťavu, cukor a citrónovú kôru. Zmiešať. Pridajte lyžicu múky a znova zašľahajte.
Krok 4
Vyberte cesto z rúry, zalejte ho plnkou a vráťte späť do rúry na 40 minút. Stabilita náplne bude slúžiť ako znak pripravenosti. Mierne ochladíme a nakrájame na porcie. Ochlaďte úplne na mriežke. Podľa želania posypeme práškovým cukrom. Doprajte si čaj!
