Rýchle šaláty sú pre každú gazdinku ako „čarovná palička“. Budú sa hodiť, keď nie je možné pripraviť zložité šaláty a potrebujete potešiť blízkych lahodným a originálnym jedlom. Takmer každá žena v domácnosti má svoj vlastný podpisový rýchly šalát. Príkladom môže byť každý obľúbený šalát z čerstvej zeleniny alebo krabových tyčiniek. Zvážte jednoduché recepty na šalát, ktoré pomôžu hosteske prekvapiť jej blízkych.
Krevety a paradajkový šalát
Je to nielen vynikajúci, ale aj nízkokalorický šalát. Citrónový obväz použitý v miske dodá energiu a povzbudí ju. Za zmienku tiež stojí, že ide o krásny šalát s farebnými prísadami. Príprava šalátu nebude trvať dlhšie ako 20 minút.
Zloženie pre krevety šalát:
- 200 g šalátových listov;
- 200 g cherry paradajok;
- 1 uhorka;
- 1 paprika;
- 200 g kreviet;
- olivový olej;
- sójová omáčka;
- 1 citrón.
Príprava
Vezmite dva taniere: porciované a hlboké, v ktorých bude pripravený šalát. Šalát rozdelíme na dve časti. Jednu časť jemne položte do kruhu na servírovací tanier, v ktorom budete jedlo podávať. Druhú časť roztrhnite rukami a vložte do hlbokej misy.
Krevety opečieme na panvici na olivovom oleji. Fry by nemali byť väčšie ako 2 mínus na každej strane. Potom vypnite oheň a nechajte zakryté 5 minút.
Paradajky nakrájame na štvrtiny. Papriku prekrojte na polovicu, vyberte jadierka a nakrájajte na pásiky. Uhorku je lepšie olúpať, nakrájať pozdĺžne na tri časti a potom naprieč, na tenké prúžky.
Pridajte všetky nakrájané suroviny a krevety do hlbokej misy. Citrón prekrojte na polovicu a z jednej polovice vytlačte šťavu do misky. Potom dochutíme trochou oleja a sójovej omáčky. Položte na servírovací tanier, vycentrujte a podávajte.
Šalát môžete ozdobiť umiestnením niekoľkých slamiek papriky do stredu šalátovej šmýkačky.
Cesnakový a syrový šalát
Ukáže sa to ako veľmi voňavý a uspokojivý šalát. Hodí sa na neformálnu večeru aj na slávnostnú udalosť. Čas prípravy šalátu je 15 minút.
Suroviny na cesnakový a syrový šalát:
- 1 paprika;
- 300 g syra;
- 300 g šunky;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 3 paradajky a uhorky;
- zväzok čerstvých bylín;
- majonéza alebo prírodný jogurt na zálievku.
Príprava
Uhorky a paradajky dobre umyte a nakrájajte na kocky. Podobne nakrájajte klobásu alebo šunku na kocky. Syr nakrájame na tenké plátky alebo pomelieme. Olúpte a nakrájajte cesnak. Najlepšie je použiť špeciálny lis na cesnak. Papriku rozkrojíme na dve časti, odstránime semiačka a nakrájame na kocky. Zeleň dôkladne opláchnite, osušte a nakrájajte. Všetky ingrediencie zmiešajte v šalátovej miske, pridajte majonézu a premiešajte. Solenie takého šalátu sa nevyžaduje. Ozdobte niekoľkými vetvičkami zelene.
Zeleninový šalát v pohári
Krásny a jasný šalát v pohári ozdobí slávnostný stôl. Doba varenia nie viac ako 20 minút.
Ingrediencie na jasný šalát v pohári:
- 100 g čínskej kapusty;
- ľadový šalát;
- sladká konzervovaná kukurica;
- 1 paprika;
- 1 uhorka;
- 150 g syra;
- zelená cibuľa a bylinky na ozdobu;
- zväzok reďkovkovej majonézy.
Príprava
Hlavným rysom tohto šalátu je, že všetky ingrediencie sú postupne rozložené do pohára. Najskôr je potrebné pripraviť si na šalát sklenené poháre. Po stranách každého položte šalátové listy.
Čínsku kapustu nasekáme a vložíme do prvej vrstvy na dno každého pohára. Uhorku nakrájame na tenké krúžky a dáme na kapustu. Reďkovku dobre opláchnite, zbavte šupky a nakrájajte na kolieska. Vložte výsledné krúžky na uhorku.
Syr nakrájame na kocky a položíme na reďkovku. Nakrájajte zelenú cibuľu a posypte ju syrom.
Pridajte trochu majonézy a lyžicu konzervovanej kukurice. Papriku nakrájajte na prúžky a opatrne vložte na vrch kukurice. Miska je pripravená, zostáva ju ozdobiť vetvičkou čerstvých bylín a podávať.
