Kto by si nepamätal vôňu čerstvých koláčov? Vytvára pocit domáceho pohodlia, ktoré je pri modernom tempe života také dôležité. A nie je vôbec potrebné stráviť pol dňa správnym miesením cesta a čakať, kým sa nezdvihne. Môžete trochu podvádzať, kúpiť si hotové mrazené cesto, lepiť koláče a užívať si život. A samozrejme lákavá vôňa čerstvého pečiva.
Je to nevyhnutné
-
- Balenie mrazeného cesta bez nafúknutých kvasníc
- Pol kila mletého mäsa
- Rastlinný olej bez zápachu
- Jedna stredná cibuľa
- Korenie
- Soľ
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte mrazené cesto z mrazničky a nechajte ho rozmraziť pri izbovej teplote bez otvorenia obalu.
Krok 2
Pripravte náplň na karbonátky. Za týmto účelom olúpte cibuľu, nakrájajte ju na štvrtiny a listujte v mlynčeku na mäso. Ak to výkon prístroja umožňuje, môžete použiť mixér. Predohrejte panvicu s rastlinným olejom. Vložte na ňu mleté mäso, pridajte rozvaľkanú cibuľu. Smažte na miernom ohni za stáleho miešania, dochuťte soľou, pridajte korenie a prineste plnku do mäkka. Mleté mäso by malo mať farbu vareného mäsa, ale nesmie byť prehnané a bez chrumkavej kôrky.
Krok 3
Čepeľ noža, s ktorým budete krájať cesto, reznú dosku a valček na mazanie namažte rastlinným olejom.
Plátok cesta položte na dosku na krájanie. Cez nôž nakrájame cesto na šesť približne rovnakých kusov. Každú z týchto častí môžete nakrájať na polovicu, ale potom budú mať karbonátky veľkosť veľkých knedlíkov. Každú časť cesta vyvaľkajte valčekom, vložte dovnútra plnku a štipku zaštipnite. Placky poukladáme na vymastený plech.
Krok 4
Pečieme karbonátky vo vyhriatej rúre, kým cesto nezhnedne.
