Úžasné a chutné jedlo, ktoré kombinuje dva produkty rôznej chuti a štruktúry. Kuracie prsia a vláknité hovädzie mäso zomleté na mleté mäso vytvárajú príjemné hmatové pocity. Každé mäso tu má svoju vlastnú príchuť a nestáva sa z neho jeden celok. Mnoho ľudí má rád dvojfarebný hovädzí a kurací závitok za studena, ale aj tak je lepšie ho používať horúci.
Je to nevyhnutné
- - zeleninový olej;
- - korenie;
- - soľ - 2/3 lyžičky;
- - bravčová masť - 200 g;
- - kuracie prsia - 500 g;
- - hovädzia buničina - 800 g.
Inštrukcie
Krok 1
Z kuracích pŕs stiahneme kožu a vykrojíme kosť. Mäso a masť preveďte cez mlynček na mäso. Pridajte korenie a soľ a dobre premiešajte.
Krok 2
Mäso nakrájajte na plátky hrubé 1 centimeter. Ľahko odklepnite a plátky položte na stôl s miernym presahom. Dostanete akúsi pevnú vrstvu mäsa.
Krok 3
Rovnomerne rozložte mleté kuracie mäso a slaninu pripravené skôr.
Krok 4
Aby sa mäso nerozptyľovalo, jemne ho stočte do rolády. Alobal zvinieme na 3 vrstvy, zalejeme rastlinným olejom a vložíme do neho roládu. Navrch vymažte rolku olejom. Je potrebné fóliu zabaliť tak, aby neboli žiadne otvory. Položte tašku na paletu.
Krok 5
Rúru predhrejte na 220 ° C a vložte panvicu do rúry a pečte 1 hodinu 10 minút. Potom vyberte dvojfarebnú rolku a vrchnú časť bez otvorenia fólie zakryte dvoma utierkami. Nechajte v tejto forme 20 minút.
Krok 6
Ďalej otvorte fóliu, vyberte rolku a nakrájajte na plátky. Položte kúsky valčeka na misu a podávajte.
