Krevety s mangom a sklenenými rezancami sú predjedlom, ktoré patrí k čínskej kuchyni. Jej chuť sa ukáže byť dosť pikantná vďaka feferónke, octu a kombinácii kreviet s mangom.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - 500 g olúpaných varených kreviet;
- - 500 g manga;
- - 120 g ryžových rezancov;
- - 3 pór;
- 1/4 šálky jalapeno papriky
- 1/3 šálky ryžového octu
- - 2 lyžice. lyžice cukru;
- - štipka soli, bazalka.
Inštrukcie
Krok 1
Rezance namočíme na 15 minút do vriacej vody. Potom ho preložte do cedníka, opláchnite pod studenou tečúcou vodou.
Krok 2
Vložte olúpané krevety do veľkej misy.
Krok 3
Olúpte mango, nakrájajte najemno, pošlite krevety. Pridajte nakrájané jalapeno papriky, bazalku a nakrájaný pór.
Krok 4
Ryžový ocot, cukor a soľ zmiešajte zvlášť. Cukor by mal byť úplne rozpustený.
Krok 5
Jednu polovicu hotového dresingu nalejte do kreviet, druhú do ryžových rezancov.
Krok 6
Rezance poukladajte do porciovaných misiek alebo misiek, na vrch dajte zmes mango-krevety.
