Pečené Hovädzie Mäso S Brusnicami

Obsah:

Pečené Hovädzie Mäso S Brusnicami
Pečené Hovädzie Mäso S Brusnicami

Video: Pečené Hovädzie Mäso S Brusnicami

Video: Pečené Hovädzie Mäso S Brusnicami
Video: Любимая еда моего мужа❗ Быстрый и легкий ужин из куриной грудки! #224 2024, Marec
Anonim

Napriek tomu, že brusnice sú zimné bobule, môžete s nimi variť pokrmy po celý rok - nájdete ich zmrazené takmer v každom obchode.

Pečené hovädzie mäso s brusnicami
Pečené hovädzie mäso s brusnicami

Je to nevyhnutné

  • - 1 kg hovädzieho mäsa,
  • - 200 g brusníc,
  • - 150 g slaniny,
  • - 2 cibuľové hlavy,
  • - 2 lyžice. múka,
  • - 200 ml suchého vína (lepšie ako červené),
  • - 1 polievková lyžica. paradajková omáčka
  • - 1 polievková lyžica. med,
  • - 500 ml mäsového vývaru,
  • - dochucovadlo podľa vkusu,
  • - Bobkový list,
  • - korenie a soľ podľa chuti.

Inštrukcie

Krok 1

Mäso nakrájame na malé kocky, osušíme papierovými utierkami a odstavíme. Slaninu nakrájajte nadrobno, nakrájajte cibuľu.

Krok 2

1 lyžičku zohrejte v hrnci na miernom ohni. rastlinný olej, vložte tam slaninu a asi 2 - 3 minúty ju opekajte do zlatista. Potom ho preložíme na tanier.

Krok 3

Pridajte 2 lyžice na panvicu. slnečnicový olej, mierne zvýšte teplotu a plátky hovädzieho mäsa opečte na 3 dávkach. Potom preložíme na tanier.

Krok 4

Pridajte cibuľu do hrnca a za občasného miešania ju povarte do mäkka asi 3-4 minúty.

Krok 5

Pridajte slaninu a paradajkovú pastu. Všetko premiešajte a smažte asi 1 minútu.

Krok 6

Vložte mäso, múku a papriku do hrnca, premiešajte a smažte 2 minúty. Prilejeme tam víno a vývar, vložíme med, bobkový list s tymiánom. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Potom privedieme k varu, prikryjeme, znížime teplotu a dusíme asi 1,5 hodiny. Potom do hrnca pridajte brusnice.

Krok 7

Znova všetko premiešame, znova prikryjeme a dusíme asi hodinu.

Krok 8

Z uvarenej pečienky vyberte bobkový list. Podávame so zemiakmi alebo ryžou.

Odporúča: