Quiche je skvelá voľba na raňajky alebo ľahké občerstvenie. Je pravda, že jeho varenie môže trvať veľa času.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 1 pohár múky,
- - 100 g masla,
- - ½ pohára ľadovej vody,
- - štipka soli.
- Na plnenie a plnenie:
- - 2 paradajky,
- - 1 plechovka kukurice,
- - 100 g tvrdého syra,
- - 1/3 šálky múky,
- - 10 vajec,
- - 2 poháre mlieka,
- - 2 poháre kyslej smotany,
- - 2 lyžičky soľ,
- - 1 lyžička čierne korenie
- - tymián ako korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr sa pripraví cesto. Za týmto účelom sa do misy mixéra vloží múka, soľ a na kocky nakrájané maslo. Všetko sa zomelie na drobky.
Krok 2
Naleje sa tam ľadová voda, potom sa vytvorí hladké cesto.
Krok 3
Z tohto testu musíte vytvoriť disk, zabaliť ho do filmu a poslať ho na pol hodiny do chladničky.
Krok 4
Keď je cesto vychladnuté, musí sa vyvaľkať na kruh, ktorého priemer je o 5 - 6 cm väčší ako samotná forma.
Krok 5
Vložte cesto do formy a vyrežte okraje. Odporúča sa cesto niekoľkokrát nakrájať vidličkou, navrch položiť fóliu. Tento formulár sa odošle na 30 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
Krok 6
Kým sa cesto pečie, treba si pripraviť plnku.
Krok 7
Za týmto účelom nakrájajte paradajky na tenké kruhy, nastrúhajte syr na hrubom strúhadle.
Krok 8
Teraz sa pripravuje náplň. Vo väčšej mise vyšľahajte múku s 2 vajcami, až kým nebude hladká, potom pridajte zvyšok vajec, kyslú smotanu, mlieko, soľ, korenie a tymián.
Krok 9
Na spodok základne musíte položiť paradajky, syr a kukuricu. Naplňte všetko výplňou.
Krok 10
Forma musí byť vložená do rúry a pečená, kým nie je tuhá náplň, asi hodinu.
Krok 11
Quiche by sa malo podávať teplé.
