Niekedy chcete rýchlo uvariť nakladané huby, ale takmer vo všetkých receptoch musíte počkať aspoň 12 hodín. Tento recept je skutočným nálezom pre ženy v domácnosti, ktorým sa vôbec nechce čakať. Môžete ho použiť na varenie lahodných nakladaných šampiňónov len za pol hodiny.
Je to nevyhnutné
- - 500 g čerstvých šampiňónov;
- - 1 cibuľa;
- - 150 ml slnečnicového oleja;
- - 50 ml octu 9%;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - 3 bobkové listy;
- - každý 8 korenia nového korenia a čierneho korenia;
- - 1 st. lyžicu cukru, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Čerstvé šampiňóny opláchnite, ošúpte, nechajte z nich odtekať vodu. Cibuľu olúpte, nakrájajte na pol krúžky, ošúpte tiež cesnak, nakrájaný na plátky.
Krok 2
Predhrejte prázdnu, čistú panvicu, položte na ňu celé huby. Nie je potrebné mazať panvicu olejom - huby dodajú šťavu počas procesu vyprážania. Huby opekáme 5 minút.
Krok 3
V samostatnej miske zmiešajte rastlinný olej s octom, soľou, cukrom, korením, bobkovými listami. Nalejte voňavú marinádu do šampiňónov, zakryte, duste 10 minút. Počas tejto doby huby niekoľkokrát premiešajte.
Krok 4
Huby preložte do vhodnej misky spolu s marinádou, pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, premiešajte a nechajte úplne vychladnúť. O 15 minút sa cibuľa a cesnak tiež marinujú a získajú neskutočnú chuť. Takéto nakladané šampiňóny môžeme podávať ako predjedlo k rôznym prílohám.
