Mätové suflé pokryté čokoládou je skvelým vegetariánskym zážitkom. Osloví všetkých vyznávačov zdravého životného štýlu.
Je to nevyhnutné
- Kokosový olej - 4 lyžice (2 lyžice suflé, 2 lyžice čokoládovej polevy)
- Kakaový prášok - 1/3 šálky (soufflé)
- Sirup z medu alebo agáve - 5 lyžíc (suflé)
- Soľ - 6 g (3 g v suflé, 3 g v čokoládovej poleve)
- Škorica - 1/2 lyžičky (suflé)
- Kokosové vločky - 1/3 šálky (čokoládová poleva)
- Kešu alebo makadamové orechy - 1/3 šálky (čokoládová poleva)
- Peppermint (olej) - 1 lyžička (čokoládová poleva)
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné zmiešať všetky prísady na suflé.
Aby ste to dosiahli, musia byť umiestnené v silnom mixéri v poradí, v akom sú uvedené v ingredienciách.
Rozdrvte dohladka, pravidelne zastavujte mixér a lyžicou škrabajte hmotu na stenách.
V závislosti od výkonu mixéra môžete skončiť s rôznymi váhami. Výkonný mixér rozomelie všetko na jemnú konzistenciu, ako je zemiaková kaša, a slabší zanechá malé kúsky kokosu.
Krok 2
Pripravte si plech vystlaný pergamenovým papierom.
Vložte na ňu suflérovú hmotu, po jednej lyžici. Vyberte požadovanú veľkosť. Môžete bezpečne zahrnúť predstavivosť. Len nezabudnite, že výška suflé by nemala byť väčšia ako 5-7 mm.
Potom vložte pripravenú plnku do chladničky. Asi 1 hodinu. Predtým
Krok 3
Ďalej musíte pripraviť čokoládovú hmotu.
Môžete na to použiť aj mixér alebo šľahač. Všetky ingrediencie kombinujte v poradí, ktoré je uvedené v ingredienciách, a dobre premiešajte.
Hmota musí byť viskózna a plastová. Nie príliš hustý a tekutý.
Preto je dôležité používať vysoko kvalitný kakaový prášok, ktorý neobsahuje nič iné ako samotný kakaový prášok. Bez vanilkových príchutí.
Krok 4
Teraz musíte vybrať náplň z chladničky a ponoriť každý budúci koláč do čokoládovej hmoty. koláč môžete držať v rukách alebo použiť špeciálny stojan a na vrch naliať čokoládu. Čokoláda by mala začať okamžite tuhnúť.
Ak si chcete pochúťku odložiť na neskôr, môžete ju vložiť späť do chladničky a vybrať priamo pred priamym podávaním. Alebo to môžete naservírovať priamo k stolu.
