Ihly sú pri varení pomerne neobvyklou prísadou, ale márne. V skutočnosti mladé výhonky ihličnatých stromov obsahujú veľa užitočných látok vrátane vitamínov. Na jar, v období nedostatku vitamínov, môžete do stravy zahrnúť jedlá a nápoje z mladých ihiel, ktoré telo zasýtia vitamínmi A, C, E, PP, K, ako aj vitamínmi B.
Je to nevyhnutné
- Pre prvú vrstvu:
- - slnečnicové semená - 1,5 šálky
- sušené slivky - 100 g
- voda - 50 ml.
- Pre druhú vrstvu:
- - banán - 1 kus
- - semená - 2 šálky
- - mäta - pár listov
- - mladé ihly - 5 - 6 kusov
- - voda - 50 ml.
Inštrukcie
Krok 1
Koláč so surovou stravou s mätou a ihličkami sa skladá z dvoch vrstiev: základne koláča a krémového suflé.
Na prípravu prvej vrstvy vezmite olúpané slnečnicové semienka, podlejte ich studenou vodou a nechajte pôsobiť aspoň pol hodiny. Po stanovenom čase vypustite vodu. Semená vložte do úzkej vysokej nádoby, v ktorej bude pohodlné pracovať s ponorným mixérom.
Krok 2
Vykôstkované slivky opláchnite a podlejte studenou vodou tiež 30 minút. Vypustite vodu a presuňte sušené slivky do nádoby so semenami. Nalejte sem 50 ml vody a zmes utierajte, kým nie je čo najhomogénnejšia.
Formu vystelieme potravinovou fóliou a výslednú hmotu dáme na dno do tenkej vrstvy. Vložte misku do mrazničky.
Krok 3
Na prípravu druhej vrstvy vo forme jemného krémového suflé zalejte očistené slnečnicové semiačka studenou vodou a nechajte ich lúhovať aspoň 1 hodinu, alebo ešte lepšie, nechajte ich pôsobiť cez noc, pretože budete musieť dosiahnuť ľahký krém dôslednosť. Vypustite vodu, premiestnite semená do úzkej vysokej nádoby. Pridajte k tomu ošúpaný a nakrájaný banán, čerstvú mätu a borovicové ihličie, tiež zalejte 50 ml vody, aby ste uľahčili proces výroby krému. Zmes vyutierajte do hladka a položte
prvá vrstva.
Vložte formu do mrazničky, aby ste nastavili krém.
Krok 4
Po 1 - 2 hodinách koláč opatrne vyberte z formy, preložte do misky, odstráňte potravinovú fóliu a koláč podľa želania ozdobte.
