Doprajte si nové majstrovské dielo gréckej kuchyne. Tento šalát je vynikajúci, takže si ho zamilujete doslova od prvej lyžice! Tento šalát sa dá jesť aj bez výčitiek svedomia pre tie dámy, ktoré sa boja o svoju postavu.
Je to nevyhnutné
- - 1, 5 čl. kurací vývar
- - 1 červená cibuľa
- - 1 polievková lyžica. ryža Basmati (ak nie, môžete si vziať inú)
- - 2 strúčiky cesnaku
- - 0, 5 lyžice. vykôstkované olivy
- - 100 ml jogurtu (bez prísad)
- - 100 g špenátu
- - 2 vetvičky mäty
- - 60 ml citrónovej šťavy
- - 1 polievková lyžica. maslo
- - Zelení
- - 1 lyžička kmín
- - 1 lyžička koriander
- - Soľ korenie
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu dobre opláchnite, podlejte vodou a nechajte pôsobiť 30 minút. Po pol hodine vodu scedíme, zalejeme vývarom, soľou, korením a povaríme do mäkka.
Krok 2
Olúpte, umyte a nakrájajte cesnak a cibuľu.
Krok 3
Špenát nakrájame na pásiky, bylinky nasekáme a olivy nakrájame na kolieska.
Krok 4
Rozpálime panvicu a pridáme cibuľu, pražíme 3 minúty do zlatista. Potom pridáme koriander, cesnak, kmín a povaríme ďalšie 1-2 minúty. Odstavíme z plameňa a pridáme všetky bylinky, olivy a špenát. Pridajte 3 lyžice. l citrónovej šťavy.
Krok 5
Vezmite misku a nalejte do nej jogurt, potom pridajte zvyšnú citrónovú šťavu, soľ a korenie podľa chuti.
Krok 6
Všetko dobre premiešajte a môžete to dať na tanier!
