Pečené arašidy môžu byť chutným občerstvením alebo skvelým občerstvením k pivu. Môžete si ho kúpiť hotový, ale aj pripraviť si ho sám, pričom použijete potrebné množstvo soli.
Vaky s praženými solenými arašidmi kúpite takmer v každom obchode. Pre tých, ktorí milujú túto pochúťku, však bude významnou úsporou pripraviť si ju sami. Kilogram nepražených arašidov stojí takmer toľko, ako malé vrecúško s hotovým výrobkom.
Nákup arašidov bez škrupín v obchode alebo na trhu. Dobrá matica by mala byť svetlo béžovej farby, bez plesní a čiernych bodiek. Ak je to možné, vyskúšajte arašidy. Dobrý oriešok bude chutiť sladko. Ak sú arašidy horké, nekupujte. Vyprážanie to nevyrieši.
Vezmite veľkú panvicu a zohrejte ju. Pridajte orechy. Vo vriacej vode rozpustite soľ. Na 1 kg orechov budete potrebovať 50 g vody a 1 čajovú lyžičku soli. Množstvo soli na 1 kg orechov je možné podľa chuti zmeniť. Nalejte roztok na orechy, premiešajte. Smažte na strednom ohni 10-15 minút. Sudy s arašidami sa môžu pri pečení spáliť, takže orechy občas premiešajte. Opečené arašidy necháme vychladnúť. Vaše obľúbené občerstvenie je pripravené.
Varené pečené arašidy je možné skladovať niekoľko mesiacov pri izbovej teplote.
