Recept na veľmi chutnú a zároveň zdravú polievku so kašou a slaninou osloví každého labužníka. Ak ste nenašli fazuľu mungo, môžete použiť aj šošovicu. Tým sa ale zmení chuť polievky.
Je to nevyhnutné
- - 500 g kuracieho mäsa;
- - 200 g slaniny;
- - 150 g mungo;
- - mrkva;
- - Cibuľa;
- - 300 g paradajok;
- - cesnak.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite filé, umyte a nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2
Nakrájajte cibuľu nadrobno. Mrkvu nastrúhame.
Krok 3
Paradajky sú tiež nakrájané na malé kúsky.
Krok 4
Fazuľu opláchnite v studenej vode.
Krok 5
Potom nalejte kastról a vhoďte doň kurča. Dajte do ohňa.
Krok 6
Pridajte fazuľu mungo, soľ a korenie.
Krok 7
Po pol hodine pridáme cibuľu orestovanú s mrkvou. Pečené sú aj paradajky.
Krok 8
Varenú polievku povaríme niekoľko minút.
Krok 9
Potom pridajte cesnak pretlačený cez lis na cesnak.
Krok 10
Vložte slaninu do panvice a smažte ju z oboch strán niekoľko minút.
Krok 11
Potom ich preložte na uterák, aby ste odstránili prebytočný tuk.
Krok 12
Nakrájajte ho na kúsky v náhodnom poradí.
Krok 13
Nalejte pripravenú polievku do misiek a vložte do nej opečenú slaninu. Podľa želania ozdobte petržlenovou vňaťou alebo kôprom.
