Palacinky sú malé vyprážané tortilly vyrobené z cesta. Od palaciniek sa líšia tým, že sú bujnejšie. Na raňajky sa často podávajú hranolčeky. Ak máte radi orechy, potom si môžete uvariť orechovo jemné palacinky a podávať ich s voňavou orechovou omáčkou, získate dvojnásobné potešenie.
Je to nevyhnutné
- Pre frity:
- - 1 pohár kyslého mlieka;
- - 100 g múky;
- - 100 g orechov;
- - 1 vajce;
- - 2 lyžice. lyžice cukru;
- - 0,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny.
- Pre omáčku:
- - 150 ml mlieka;
- - 5 čajových lyžičiek orechov;
- - 3 čajové lyžičky cukru;
- - 2 čajové lyžičky škrobu.
Inštrukcie
Krok 1
Orechy na cesto zomelieme mixérom alebo mlynčekom na kávu.
Krok 2
Zmiešajte kefír, vajcia, cukor. Pridajte múku, sódu, nasekané orechy, premiešajte.
Krok 3
Predhrejte panvicu. Namažte ho rastlinným olejom. Palacinky po lyžičkách po lyžiciach osmažte na strednom ohni 2 minúty.
Krok 4
Teraz otočte orechové pražce, opekajte ich z druhej strany 1,5 minúty.
Krok 5
Pripravte arašidovú omáčku. Primiešame cukor a škrob. Pridajte nasekané orechy, premiešajte.
Krok 6
Varte mlieko, pridajte výslednú zmes škrobu, orechov a cukru. Za stáleho miešania povaríme. Omáčka by mala zhustnúť.
Krok 7
Palacinky preložíme na tanier, navrch dáme arašidovú omáčku, ozdobíme celými orechovými jadierkami. Najlepšie sa podáva teplé.
