Originálny a veľmi uspokojivý šalát podávaný teplý príjemne prekvapí vašu rodinu a priateľov. Jeho príprava nie je vôbec náročná. A hlavná vec je, že toto jedlo sa ukáže ako veľmi chutné.
Je to nevyhnutné
-
- 500 gr. cuketa;
- 1 kuracie prsia;
- 5 vajec;
- 3 stredné zemiaky;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa;
- 2 lyžice slnečnicového oleja;
- 100 g kyslá smotana;
- zelené cibule
- kôpor;
- soľ a korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia opláchnite pod tečúcou vodou, vložte ich do hrnca s vodou a vložte do ohňa. Hneď ako voda zovrie a objaví sa pena, vypustite vodu a mäso opláchnite pod tečúcou vodou. Nalejte čistú vodu do hrnca, priveďte do varu, vložte do nej umyté kuracie prsia. Varte na miernom ohni, kým nebude uvarené. Potom preložíme na tanier a mierne ochladíme. Prsia nakrájame na malé kocky.
Krok 2
Varte 5 vajec. Uvarené vajcia ochlaďte v studenej vode a ošúpte škrupinu. Vajcia nakrájame na kocky.
Krok 3
Zemiaky a mrkvu umyte a povarte ich v šupke. Potom vychladnúť a vyčistiť. Zemiaky a mrkvu nakrájame na malé kocky.
Krok 4
Cuketu ošúpte a opláchnite pod vodou. Nakrájajte ich na malé kocky. Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno. Vezmite hlbokú panvicu a zohrejte na nej dve polievkové lyžice slnečnicového oleja. Nakrájanú cibuľu vložte do rozpáleného oleja a osmažte ju do zlatista. Potom rozložte nakrájanú cuketu a na miernom ohni ich opekajte do polovice varenia. K cukete pridáme kyslú smotanu, panvicu uzavrieme pokrievkou a dusíme ďalších 7-10 minút.
Krok 5
Opláchnite zelenú cibuľu a kôpor pod tečúcou vodou. Bylinky nakrájajte nadrobno.
Krok 6
Vezmite si hlbokú misku na šalát. Vložte do nej orestovanú cuketu v kyslej smotane, nakrájané zemiaky, mrkvu, vajcia a kuracie prsia. Pridajte nasekanú zeleň. Dochutíme soľou a čiernym korením. Šalát jemne premiešajte, kým nebude mať všetka zelenina tvar.
Krok 7
Šalát podávajte teplý. Na porciovaný tanier dajte šalátové listy, na ktoré dajte pripravený šalát. Dobrú chuť.
