Ingrediencie aj proces varenia sú dosť primitívne, ale ich chuť je nad pochvalu!
Je to nevyhnutné
- Slúži 4:
- - 4 kuracie prsia;
- - 2 lyžice. dijonská horčica;
- - 2 lyžice. Worcesterská omáčka;
- - 2 lyžice. sezamový olej;
- - 1 lyžička mletý koriander;
- - čili podľa chuti;
- - sezamové semiačka na posypanie;
- - zmes šalátových listov.
Inštrukcie
Krok 1
Koriander a korenie zomelieme tesne pred varením pomocou procesora alebo mlynčeka na kávu - jedlo bude tak chutnejšie! Ak je paprika čerstvá, nakrájajte ju najemno, odstráňte semienka.
Krok 2
Marináda s worcesterskou omáčkou, dijonskou horčicou a olivovým olejom. Pridajte korenie a dobre premiešajte.
Krok 3
Filety z kuracích pŕs bez kože nakrájame na tenké prúžky. Poriadne ho premiešajte s marinádou a vložte do ohňovzdornej misy. Prikryjeme a necháme asi pol hodiny.
Krok 4
Medzitým si predhrejeme rúru na 180 stupňov. Odstráňte veko a pošlite tam nakladaného vtáka asi na 15 minút. Pozor, je veľmi dôležité kurča nepresušiť! Vyberieme a necháme len mierne vychladnúť.
Krok 5
Zatiaľ čo kura vychladne, je čas ležérne rozložiť šalátové listy na taniere (môžete použiť jeden, obľúbený, druh zelene!), A potom kura položiť na vrch. Zľahka posypte sezamovými semiačkami a pokvapkajte olejom! Podávame ihneď.
