Kuracie mäso v zlatom chlebe vyzerá veľmi chutne. Tento recept sa dá použiť na varenie celého kurčaťa na sviatočný stôl alebo na varenie kuracích filetov z horúceho chleba. Celé kurča sa môže podávať na tanieri zdobenom šalátom, zatiaľ čo kuracie filé sa podáva len s čerstvými bylinkami a pečenou zeleninou.
Je to nevyhnutné
- - 40 g masla;
- - 1,5 kg kuracieho filé;
- - 50 g arašidov;
- - 1 kuracie vajce;
- - 10 g cukru;
- - 100 g tekutého kysnutého cesta;
- - 5 g červenej mletej papriky;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite širokú panvicu s hrubým dnom, zohrejte a za stáleho miešania na nej orestujte arašidy. Orechy musia byť pred vyprážaním suché. Arašidy pražíme, kým mierne nezhnednú. Vyberte a ochlaďte.
Krok 2
Vezmite si keramickú maltu alebo ručný mlynček na kávu. Vychladnuté arašidy zomelieme, až kým z nich nebude hrubá múka.
Krok 3
Kuracie filé opláchnite v studenej vode a osušte. V menšej miske zmiešajte korenie a potierajte kúsky kuracieho filé.
Krok 4
Vajce rozšľaháme v mixéri. Každý kúsok kuracieho filé ponorte do vajíčka a zo všetkých strán vyvaľkajte orechy. Uložíme na plech a na každý kúsok dáme trochu masla. Pečieme v rúre 30-45 minút.
