Možno nikoho neprekvapíte pečeným kuracím mäsom. A čo keď si uvaríte jedlo podľa nového vynikajúceho receptu v marináde zo sójovej omáčky a dezertného vína a upečiete ho spolu so zeleninou v modernom kuchynskom prístroji - fritéze!
Je to nevyhnutné
- Slúži 4:
- - 500 g kuracieho filé;
- - 1 polievková lyžica dezertného vína;
- - 1 čajová lyžička cukru;
- - 2 čajové lyžičky škrobu;
- - Mleté čierne korenie;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 3 lyžice sójovej omáčky;
- - 1 mrkva;
- - 50 g čerstvých alebo mrazených húb;
- - 3 lyžice kvetenstva karfiolu;
- - 3 lyžice brokolice;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Mrkvu očistíme a nastrúhame. Olúpte a nakrájajte tiež cesnak. Varte huby (šampiňóny, hlivy ustricovité, medovníky, ošípané atď.) A nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2
Spojte a zmiešajte všetku pripravenú zeleninu a šampiňóny. Do zmesi pridáme cukor, víno, sójovú omáčku, karfiol a brokolicu. Dochutíme korením a soľou podľa chuti. Všetky suroviny poriadne premiešame.
Krok 3
Kuracie rezne nakrájame na porcie. Každý ponorte do škrobu a vložte do pripravenej zmesi. Všetko vložíme na asi 1 hodinu do chladničky.
Krok 4
Potom, čo je mäso dobre marinované, pokračujte priamo k jeho vareniu vo fritéze. Varte každú porciu osobitne. Odtrhnite kúsok fólie. Do stredu položte zeleninu a na tento úžasný zeleninový vankúš kúsok nakladaného filé. Zabaľte fóliu, aby šťava nevytiekla.
Krok 5
Mäso zabalené do alobalu položte na nízky rošt Airfryer a pečte pri vysokej rýchlosti pri 180 stupňoch 20 minút.
