Zeleninový šalát je univerzálna príloha ku každému jedlu. Ľahký a zdravý, nevyžaduje veľa prípravy, ale úspešná kombinácia ingrediencií pomôže vytvoriť originálne a vynikajúce jedlo.
Je to nevyhnutné
-
- recept číslo 1. Vinaigrette s kukuricou:
- 1 banka konzervovanej kukurice
- 2 stredné mrkvy;
- 2 zemiaky;
- 1 repa;
- 2 nakladané uhorky;
- 1 cibuľa;
- ocot;
- zeleninový olej;
- cukor podľa chuti;
- podľa chuti osolíme.
- Recept číslo 2. Šalát "Jasné farby":
- 1 stredná hlava kapusty;
- 2 červené papriky;
- 2 cibule;
- petržlen a brusnice na ozdobu.
- Na doplnenie paliva:
- 150 ml rastlinného oleja;
- 1 lyžica horčice
- 100 ml octu;
- 100 g cukru;
- podľa chuti osolíme.
- Recept číslo 3. Šalát ohňostroja:
- 2 čierne reďkovky;
- 1 cibuľa;
- 200 g kórejskej mrkvy;
- 150 g kapusty;
- 1 zelené jablko;
- 0,5 lyžičky cukru;
- 3 lyžice rastlinného oleja;
- 1 červená cibuľa na ozdobu;
- podľa chuti osolíme.
Inštrukcie
Krok 1
Recept číslo 1. Vinaigretta s kukuricou Varte mrkvu, cviklu, zemiaky, kým nie sú jemné. Po vychladnutí zeleniny ju musíte očistiť a nakrájať na kocky. Položte nakrájanú zeleninu osobitne.
Krok 2
Repu zalejte 2 lyžicami rastlinného oleja a premiešajte.
Krok 3
Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno.
Krok 4
Uhorky nakrájame na kocky.
Krok 5
Vypustite kukuricu.
Krok 6
Spojte zemiaky, cibuľu, mrkvu, kukuricu, cviklu, uhorky v hlbokej šalátovej miske. Podľa chuti pridáme soľ, cukor, ocot. Šalát ochutíme rastlinným olejom a miešame.
Krok 7
Recept číslo 2. Šalát „Jasné farby“Papriky a cibuľu olúpte, papriky nakrájajte na kocky a cibuľu na pol krúžky.
Krok 8
Nakrájajte kapustu.
Krok 9
Na zálievku skombinujte rastlinný olej s horčicou, cukrom, soľou a octom. Zahrejte ingrediencie na miernom ohni, kým sa cukor a soľ úplne nerozpustia.
Krok 10
Kombinujte zeleninu v hlbokej šalátovej miske a dolejte ju dressingom. Miešajte.
Krok 11
Šalát ozdobíme petržlenovou vňaťou a brusnicami. Podávame chladené.
Krok 12
Recept číslo 3. Šalát zo zábavnej pyrotechniky Olúpte reďkovku a rozpolte ju. Naplňte ju vodou 30 minút, potom nastrúhajte reďkovku na hrubom strúhadle.
Krok 13
Nakrájajte kapustu a pamätajte rukami.
Krok 14
Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, obarené vriacou vodou.
Krok 15
Jablko nakrájame na kocky.
Krok 16
Spojte reďkovku, kapustu, mrkvu, cibuľu a jablko. Pridajte soľ, cukor, rastlinný olej. Dobre premiešajte.
Krok 17
Vložte šalát do hlbokej šalátovej misy, ozdobte kvetom červenej cibule.
