Existuje veľa receptov na rôzne šaláty, ale najobľúbenejšie v lete sú zeleninové varianty týchto jedál. Pripraviť zeleninový šalát rýchlo a chutne nie je ťažké. Výhodou týchto jedál je, že ich cena je oveľa nižšia ako pri mäsových.
Je to nevyhnutné
- - 1 pohár kuskusu;
- - 2 lyžice. lyžice nakrájanej šalotky;
- 1/2 šálky nerafinovaného olivového oleja
- - 30 g citrónovej šťavy;
- - 1 stredne čerstvá uhorka;
- - 500 g cherry paradajok;
- - 2 lyžice. nasekané petržlenové lyžice;
- - 1 polievková lyžica. lyžica mäty;
- - soľ (podľa chuti).
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte do kastróla pohár čistej filtrovanej vody, povarte ju a pridajte kuskus (kuskus je možné vyrobiť doma z krupice a pšeničnej múky, alebo si môžete kúpiť v obchode hotové cereálie). Osoľte, panvicu zatvorte viečkom a nechajte pôsobiť 30 minút, počas ktorých obilniny absorbujú všetku tekutinu a napučiavajú. Po uplynutí stanoveného času preložte hotový kuskus na tanier, aby vychladol.
Krok 2
Cibuľu olúpte, umyte uhorku, bylinky, paradajky. Petržlenovú vňať, cibuľu a mätu nakrájame nadrobno, uhorku nakrájame na kocky a cherry paradajky na dva kúsky. Môžete nakrájať petržlen a mätu bez použitia noža, to znamená, že len natrháte listy rukami v náhodnom poradí.
Krok 3
Vezmite hlbokú misu, nalejte do nej olivový olej a citrónovú šťavu, zmes rozšľahajte. Pridajte cibuľu do výslednej hmoty, zakryte misku fóliou a nechajte ju 15 minút. Môžete to urobiť bez toho, ale chuť misky bude menej intenzívna.
Krok 4
Výsledný dressing nalejte do misky s kuskusom a dobre premiešajte. Teraz do zmesi pridáme cherry paradajky, na kocky nakrájané uhorky, petržlenovú vňať a mätu. Dochutíme soľou, korením a opäť premiešame. Teraz môžete ochutnať šalát: ak nie je dostatok soli, môžete pridať soľ a tiež pridať svoje obľúbené korenie.
