Biela kapusta je produkt, ktorý je cenovo dostupný po celý rok. Vďaka tejto zelenine môžete spestriť jedálniček, pridať vitamíny do jedálnička. Zelný šalát je skvelým riešením pre tých, ktorí majú radi šťavnaté a zdravé jedlá.
Zelný šalát je možné pripraviť podľa rôznych receptov a dochutiť predjedlo majonézou aj rastlinným olejom. Ďalej zvážime dve chutné jedlá, ktoré dokonale spestria denné menu.
Recept na kapustový šalát číslo 1
Je nepravdepodobné, že tento recept na kapustový šalát bude vhodný na slávnostný stôl, pretože je príliš jednoduchý a obsahuje minimum prísad. Ale také jedlo môže byť skvelým občerstvením na obed alebo na večeru.
Na prípravu čerstvého kapustového šalátu budete potrebovať:
- 500 g čerstvej bielej kapusty;
- 2 čerstvé stredne veľké uhorky;
- 1 balenie krabových tyčiniek;
- petržlen, kôpor alebo iná zeleň, ak existuje (môžete to urobiť aj bez zelene);
- majonéza alebo rastlinný olej na zálievku.
Kroky na výrobu kapustového šalátu sú nasledovné:
- Umyte kapustu, očistite ju od všetkých nečistôt, nejedlých častí. Nakrájajte zeleninu čo najmenšie. Vložte kapustu do hlbokej misy, mierne posolte a zapamätajte si rukami.
- Uhorky umyjeme, nejedlé časti odrežeme, zeleninu nakrájame na tenké kolieska alebo polovice.
- Otvorte obal krabovými tyčinkami, odstráňte z produktu celofán. Krabí tyčinky nakrájajte na malé kúsky.
- Ak ste si kúpili zeleninu, potom ju umyte, osušte, nakrájajte nadrobno.
- Kombinujte pripravené ingrediencie, miešajte kapustový šalát, dochuťte majonézou alebo rastlinným olejom a môžete jesť.
- Ak dochutíte šalát z čerstvej kapusty rastlinným olejom, potom sa jedlo ukáže ako veľmi ľahké a šťavnaté, zatiaľ čo majonéza dodá občerstveniu kalórie.
Mimochodom, zmes rastlinného oleja, octu a citrónovej šťavy sa môže stať lahodným obväzom pre popísaný šalát; je povolené používať sójovú omáčku. Vo všeobecnosti môžete experimentovať výberom najlepšieho dresingu coleslaw.
Recept na kapustový šalát číslo 2
Recept na kapustový šalát, o ktorom sa bude diskutovať neskôr, je celkom vhodný pre slávnostný stôl. Suroviny v jedle sú jednoduché a cenovo dostupné a predjedlo chutí pikantne.
- 500 g bielej kapusty;
- 200 g klobásového syra;
- 2 čerstvé mrkvy;
- 2-4 strúčiky cesnaku (množstvo závisí od vašej chuti);
- 100 g majonézy;
- soľ a korenie podľa chuti.
Pokúste sa pripraviť čerstvý kapustový šalát raz s rovnakým počtom prísad uvedených vyššie a potom môžete výrobky obmieňať podľa svojich predstáv.
Predjedlo sa pripravuje v nasledujúcom poradí:
- Pripravenú kapustu nakrájame nadrobno, vložíme do hlbokej misy, mierne posolíme, pamätáme.
- Mrkvu umyte, ošúpte, nastrúhajte na hrubom drviči.
- Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Pripravte omáčku. Nalejte majonézu do samostatného taniera, pridajte do nej pretlačený cesnak, soľ a korenie podľa chuti. Miešajte zálievku.
- Pripravené jedlo dajte do jednej misy, dochuťte pripravenou omáčkou, miešajte kapustový šalát a podávajte.
Ak si prajete, nemôžete do šalátu pridať klobáskový syr, ale bez tejto prísady pokrm stratí svoju pikantnosť.
Ako vidíte, kapustový šalát je možné pripraviť s rôznymi dresingmi, podľa chuti si vyberte omáčku. Skúste si vo svojej kuchyni pripraviť jedno z navrhovaných občerstvenia a rozhodnite sa, ktoré vám najviac vyhovuje. Dobrú chuť!
