Tento neobvyklý šalát môže byť vynikajúcou prílohou k akýmkoľvek mäsovým alebo rybacím jedlám. Je vhodný aj na slávnostný stôl - hostí prekvapí originálnou chuťou.
Je to nevyhnutné
- - 150 gramov zeleru;
- - 1 veľká uhorka;
- - 2 klasy mladej sladkej kukurice;
- - 8 cherry paradajok;
- - plátok zázvoru;
- - 2 čajové lyžičky medu;
- - 50 mililitrov sójovej omáčky;
- - štipka mletej červenej papriky;
- - 4 strúčiky cesnaku;
- - nerafinovaný olivový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je uhorka nakrájaná na veľké pásiky. Malo by sa marinovať v zmesi polovice sójovej omáčky, medu a štipky mletej červenej papriky. Bude trvať najmenej 10 - 15 minút, kým sa zelenina poriadne dovarí.
Krok 2
Paralelne s tým si musíte pripraviť špeciálnu šalátovú omáčku z 2 lyžíc olivového oleja, zvyšnej sójovej omáčky, nasekaného cesnaku a zázvoru a červenej papriky. Dodá jedlu pikantnú vycibrenú chuť a dodá potrebné korenie.
Krok 3
Ďalej opatrne nožom z klasov vyberte kukuričné zrná, aby si zachovali svoj tvar, zázvor nakrájajte na malé kúsky (alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle), nakrájajte zeler a všetku zeleninu orestujte na olivovom oleji do mäkka. Olej by sa mal pridávať v malom množstve, aby to v šaláte nebolo v budúcnosti cítiť.
Krok 4
Teraz môžete začať miešať ingrediencie. Uhorky sa odložia na obrúsok, aby odtekali z prebytočnej marinády, a potom sa zmiešajú so zeleninou vyprážanou na olivovom oleji. V neposlednom rade sa do šalátu pridá vopred pripravená omáčka.
Krok 5
Soľ by sa mala do jedla pridávať až po prvom vyskúšaní, pretože vďaka zeleru je šalát už slaný. Na dochutenie môžete použiť akékoľvek ďalšie dochucovadlá.
