Cuketa obsahuje draselné a sodné soli, vitamíny, minerály a pektíny. Podporuje lepšiu črevnú pohyblivosť. Preto je potrebné zahrnúť do svojho jedálnička jedlá z cukety. Plnená cuketa je vynikajúce jedlo, ktoré sa bude hodiť tak na sviatočný stôl, ako aj na každodenný obed či večeru.
Je to nevyhnutné
- - cuketa;
- - nasekané mäso;
- - Cibuľa;
- - mrkva;
- - ryža;
- - korenie;
- - vajce;
- - šalátové listy.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravíme cuketu. Najlepšie je zvoliť mladú cuketu, ktorá sa nemusí lúpať. Malo by sa dôkladne umyť a vysušiť čistou kuchynskou utierkou. Cuketu pozdĺžne rozrežte na dve rovnaké polovice, ktoré sa budú podobať lodiam alebo naprieč, aby ste dostali krúžky hrubé 5 - 6 cm. Semená odstráňte lyžičkou. Pripravenú cuketu ponorte na pár minút do vriacej osolenej vody a vložte do cedníku.
Krok 2
Vezmeme hotové mleté mäso (bravčové a hovädzie mäso v rovnakom množstve), posolíme, okoreníme a pridáme doň vajce. Všetko premiešame. Cibuľu nakrájame nadrobno. Mrkvu zomelieme. Do predhriatej panvice pridajte kúsok masla a cibuľu a mrkvu osmažte do zlatista.
Krok 3
Naliať vodu do malého hrnca, mierne posoliť. Ryžu varte do polovice varenia, potom ju vložte do cedníka. Mleté mäso zmiešame s ryžou, opraženou cibuľou a mrkvou.
Krok 4
Naplňte cuketu mletým mäsom, vložte do plytkej misky alebo na plech, povrch mierne vymastite slnečnicovým olejom. Pečieme v rúre domäkka. Plnené cukety podávajte na zelenom šaláte a ozdobte kôprom.
