Vďaka kombinácii bežných surovín je pizza prekvapivo obľúbená v domácej kuchyni. A rozmanitosť receptov je jednoducho úžasná. Jedna z najobľúbenejších sa dá nazvať mäsová pizza. Vyrába sa z kuracieho mäsa, párkov, mletého mäsa.
Je to nevyhnutné
-
- Príprava cesta:
- 200-300 g múky;
- 1 lyžička suché droždie;
- 150 ml teplého mlieka;
- 2 lyžice zeleninový olej;
- 1, 2 lyžičky soľ.
- Na plnenie:
- 200 g mletého mäsa;
- 100 g tvrdého syra;
- 1-2 paradajky;
- žiarovka.
Inštrukcie
Krok 1
Príprava cesta droždie rozpustíme v teplom mlieku. Do zmesi pridáme zvyšok ingrediencií a vypracujeme na tuhé cesto. Zakryte ho uterákom a nechajte 50-60 minút odpočívať.
Krok 2
Príprava mäsovej plnky Nakrájajte polovicu cibule najemno. Mleté mäso osolíme a zmiešame s cibuľou. Smažte na panvici až do polovice varenia.
Krok 3
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Cesto zľahka vyvaľkáme valčekom. Zastrčte to do tvaru a vytvarujte nízku stranu. Pripravené cesto potrieme žĺtkom. Potom posypeme vrstvou strúhaného syra.
Krok 4
Paradajky ponorte na niekoľko sekúnd do vriacej vody, vyberte ich z vody, ošúpte a najemno nakrájajte. Alebo jednoducho nakrájajte každú paradajku na polovicu a potom polovice nakrájajte na polovičné krúžky. Vložte ich na syr v ľubovoľnom poradí. Na paradajky natrieme vychladnuté mleté mäso. Posypte pizzu ďalšou vrstvou strúhaného syra a pred pečením nechajte produkt stáť 5-10 minút.
Krok 5
Predhrejte rúru na 200-220 stupňov. Umiestnite panvicu na pizzu na spodnú úroveň a pečte 10-15 minút. Aby ste sa nemali mýliť, pripravenosť produktu sa dá skontrolovať nasledovne: otvorte rúru a jemne zdvihnite okraj cesta dlhým nožom. Ak je spodok pizze mierne zhnednutý, posuňte plech na pečenie do hornej časti rúry a pečte ďalších 4 - 5 minút. Hotovú pizzu vyberte z rúry a ešte horúcu ju nakrájajte na porcie.
