Pikantná mrkvová roláda má originálnu a mierne štipľavú chuť vďaka pridaniu cesnaku a čierneho mletého korenia. Neočakávanou kombináciou bude použitie taveného syra ako náplne. Toto jedlo je možné pripraviť každý deň.
Je to nevyhnutné
- - 500 g mrkvy
- - 3 tavený syr
- - soľ
- - Mleté čierne korenie
- - zeleninový olej
- - 3 strúčiky cesnaku
- - 4 lyžice. l. majonéza
- - petržlenová vňať
- - 2 vajcia
Inštrukcie
Krok 1
Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a zľahka orestujeme na rastlinnom oleji. Vajcia rozšľaháme v samostatnej nádobe pomocou šľahača. Zmiešajte vaječnú zmes s mrkvou a za stáleho miešania pokračujte v varení ďalších 5-6 minút.
Krok 2
Mrkvovú hmotu ochutíme soľou a korením niekoľko minút pred dovarením. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať. Uvarenú mrkvu vložte do pekáča a vložte do rúry na 5 minút.
Krok 3
Tavené tvarohové zrazeniny ľahko roztopíme vo vodnom kúpeli tak, aby získali konzistenciu hustej kyslej smotany. Pridajte pár lyžíc majonézy. Zmes poriadne premiešajte a položte na hotovú mrkvovú placku v rovnomernej vrstve.
Krok 4
Mrkvovú placku zabalíme do rolády a nakrájame na malé kúsky. Pred podávaním ozdobte vetvičkami mäty alebo petržlenovej vňate.
