Jarný šalát sa skladá iba z niekoľkých surovín, ale zaujímavých chutí a žiarivých farieb. „Pomarančový“šalát vám pomôže prežiť oblačné počasie a čakať na slnko.
Je to nevyhnutné
- - 1 bravčový jazyk,
- - 1 čerstvá paradajka,
- - 1 veľkú papriku,
- - 1 nakladaná uhorka,
- - 1 mrkva,
- - 1 liter vody,
- - niekoľko vetvičiek kôpru a petržlenu,
- - čierne mleté korenie a soľ podľa chuti,
- - 2 lyžice majonézy.
Inštrukcie
Krok 1
Bravčový jazyk dobre opláchnite pod studenou vodou. Vodu privedieme k varu a osolíme. Vložte jazyk do vriacej vody a na miernom ohni povarte 3 hodiny.
Krok 2
Uvarený jazyk ponorte vidličkou na pár minút do studenej vody a odstráňte z neho šupku. Nechajte jazyk vychladnúť.
Krok 3
Z korenia odstráňte stopku a semená. Papriky opláchnite pod studenou vodou a nakrájajte na prúžky. Opláchnite paradajky a nakrájajte na tenké polkrúžky.
Krok 4
Mrkvu očistite, opláchnite a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Nakladanú uhorku nakrájame na malé prúžky.
Krok 5
Opláchnite petržlen a kôpor, osušte ich a nakrájajte nadrobno. Vychladnutý jazyk nakrájame na pásiky.
Krok 6
Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie. Do majonézy pridáme soľ a mleté korenie. Šalát ochutíme majonézou a dozdobíme podľa vlastnej chuti.
