Plnené paradajky veľmi milujem. Varím ich s rôznymi plnkami. Dnes som piekla paradajky plnené kuracím mäsom.
Je to nevyhnutné
- Paradajky - 7-8 ks.;
- filé z kuracích pŕs - 300 g;
- tvrdý syr - 100 g;
- mlieko - 50 ml;
- zeleň podľa chuti;
- kuracie vajce - 1 ks;
- rastlinný olej - na mazanie formy;
- soľ podľa chuti;
- mleté čierne korenie - podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu tohto jedla musia byť paradajky umyté a vysušené. Potom z nich odrežeme vrcholy a odstránime dužinu. Najpohodlnejšie to urobíte lyžičkou. Pripravené paradajky dochutíme soľou a korením.
Krok 2
Kuracie rezne nakrájame na malé kúsky. Potom ho rozomlejte mixérom. Nakrájajte aj paradajkovú dužinu. Môžete nakrájať len menšie alebo tiež mixérom. Zelenú cibuľu, kôpor a petržlenovú vňať nakrájame nadrobno.
Krok 3
Spojte do misky kuracie filety, paradajkovú dužinu a bylinky. Všetko dobre premiešame, trochu posolíme. Vajíčko rozšľaháme s mliekom. Nastrúhame syr.
Krok 4
Naplňte pripravené paradajky výsledným mletým mäsom. Vložte ich do vymasteného pekáča. Potom každú paradajku zalejeme zmesou vajec-mlieko. Navrch posypeme strúhaným syrom.
Krok 5
Aby sa zabránilo horeniu paradajok počas pečenia, každú zeleninu prikryjem odrezaným vrchom, ako pokrievkou. Paradajky pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 20 minút. Hotové paradajky dáme na tanier a dozdobíme podľa chuti.
