Takýto lupienok môžete pripraviť každý deň, pretože varenie trvá len 30 minút.
Je to nevyhnutné
- - 3 poháre múky;
- - 100 g cukru;
- - 100 g masla;
- - 4 vajcia;
- - vanilkový cukor;
- - 400 g tvarohu;
- - 250 g mlieka;
- - červený ríbezľ (môže byť nahradený ľubovoľnými bobuľami).
Inštrukcie
Krok 1
Do ľahko rozpusteného masla pridáme mlieko a 1 vajce. Všetko dôkladne premiešajte alebo vyšľahajte na homogénnu hmotu.
Krok 2
Múku zmiešame so soľou, cukrom, prípadne pridáme droždie. Spojte obe zmesi do jednej a dôkladne ich premiešajte. Dajte si studený kúpeľ - nalejte studenú vodu do hrnca. Cesto vložte do potravinového vrecka a ponorte do vody na 20 - 30 minút.
Krok 3
Cesto posypeme trochou múky. Rozdelte na dve časti a vložte do mrazničky na 20 - 30 minút. Keď sa cesto varí, dávajte pozor na náplň do lístkového cesta.
Krok 4
Tvaroh roztlačíme vidličkou, pridáme 1 vajce a vanilku (môže sa použiť vanilkový cukor). Dôkladne premiešajte s čiernym ríbezľou (alebo s bobuľami podľa vášho výberu).
Krok 5
Zapekaciu misu vymastíme zeleninou alebo maslom. Časť cesta vyvaľkáme na malý kruh a vložíme do formy v rovnomernej vrstve. Plnku natrieme na celú plochu cesta.
Krok 6
Vyvaľkáme ďalší kruh cesta a zakryjeme ním plnku. Povrch obrobku natrieme vajíčkom alebo žĺtkom. Ak chcete dať miske originálny vzhľad, urobte zo zvyškov cesta dlhé pruhy a položte ich na povrch bafky v podobe akejsi kompozície. Vložte koláč do rúry na 20 - 30 minút.
