Skúšali ste niekedy plnený pór? Takéto zelené plnené „guľatiny“vyzerajú skvele na každom stole! Univerzálne občerstvenie na hody aj na každodenný život.
Je to nevyhnutné
- - 250 g bravčového mäsa;
- - 50 g slaniny;
- - 1 pór;
- - 1 paradajka;
- - 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - petržlen, soľ, korenie, čili, kurkuma, korenie na mleté mäso.
Inštrukcie
Krok 1
Pór opláchnite, osušte, zelenú časť odrežte. A stonku nakrájajte na kúsky dlhé 5 - 7 centimetrov. Ďalej stonku rozdeľte na dvojvrstvové rúrky. Zvyšok stonky nasekáme nadrobno a osmažíme. Opláchnite čerstvú petržlenovú vňať, pretrepte vodu, nakrájajte nadrobno.
Krok 2
Mäso nakrájame na kúsky, masť tiež. Potom slaninu spolu s mäsom prevlečte cez mlynček na mäso. Bravčové mäso funguje lepšie, pretože je šťavnatejšie. Mleté mäso podľa chuti osolíme, okoreníme, okoreníme. Pridajte petržlenovú vňať, vychladnutý osmažený pór, premiešajte. Pre toto mleté mäso sa najlepšie hodí korenie: kurkuma, chilli paprička, univerzálne korenie na mleté mäso. Ale môžete si vziať aj bazalku, oregano.
Krok 3
Naplňte trubičky s pórom výsledným mletým mäsom. Smažte na panvici z oboch strán, potom pridajte trochu vody, duste 10 minút. Predjedlo preložte na tanier, vložte do mikrovlnnej rúry a varte, kým nebude uvarené (asi 3 - 4 minúty).
Krok 4
Pórové predjedlo je pripravené, ozdobte plátkami čerstvých paradajok a vetvičkami petržlenovej vňate alebo kôpru. Slúži ako predjedlo, hoci kvôli prítomnosti mletého mäsa v miske sa môže podávať aj ako hlavné jedlo na obed alebo na večeru.
