Voňavý, šťavnatý a sladký hruškový koláč s mliekom vám vždy príde na záchranu, keď potrebujete urgentne pripraviť niečo chutné na čaj alebo pripraviť sladký dezert pre príchod nečakaných hostí. Proces varenia vám nebude robiť žiadne ťažkosti a výsledok určite poteší každého.
Zloženie:
- 2 veľké hrušky;
- 230 g múky;
- 100 g margarínu;
- 2 surové vajcia
- 0,2 litra mlieka;
- 100 g kryštálového cukru;
- 7 g sódy bikarbóny
- 1 čajová lyžička 9% octu
- 1 lyžica citrónovej kôry
- ¼ lyžička soli.
Príprava:
- Vložte margarín do hlbokej misy, mal by byť mäkký (izbová teplota), pridajte doň kryštálový cukor, mixérom dobre vyšľahajte dohladka.
- Do výslednej zmesi cukru a margarínu rozbite dve vajcia, ktoré asi minútu šľahajte mixérom. Potom tam pridaj mlieko. Uhaste sódu octom a odošlite ju do misky (alternatívne môžete namiesto octu vziať citrónovú šťavu). Všetky suroviny premiešajte.
- Do misy preosejeme múku, ktorú osolíme, cesto vymiesime mixérom.
- Ak chcete do koláča pridať citrusové tóny, pridajte do cesta nastrúhanú citrónovú kôru. Nakoniec konzistenciu vymiešame do hladka.
- Plody hrušky musia byť celé, pevné a bez viditeľných chýb. Mali by byť dobre umyté, pozdĺžne nakrájané na dostatočne veľké plátky, pričom nezabúdajte na stopky a semenné struky.
- Zapekaciu misu prikryte špeciálnym papierom a nalejte sem cesto na koláče.
- Na cesto poukladajte kúsky nakrájaných hrušiek v náhodnom poradí.
- Rúru predhrejeme, teplota vo vnútri je 180 stupňov, dáme tortovú formu a povaríme 40 minút.
- Po uplynutí času pečenia hotový koláč vyberte a vychladnite. V ideálnom prípade by malo byť úplne vychladnuté.
Ukazuje sa, že hruškový koláč je malý (pre dvoch dospelých), takže ak je viac ľudí, potom stojí za to zvýšiť počet prísad v recepte dvakrát alebo viackrát.
