Gato je možno najľahší francúzsky dezert. Zvládne to aj nie veľmi sofistikovaná kuchárka. Len čo raz ochutnáte tieto gato, nebudete môcť zabudnúť na bohatú čokoládovú príchuť!
Je to nevyhnutné
- Pre 6 porcií:
- - čokoláda zo 72% kakaa - 180 g;
- - maslo - 120 g;
- - hnedý cukor - 150 g;
- - múka - 54 g;
- - veľké vajcia - 4 ks.;
- - štipka soli.
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte vajcia z chladničky - ich teplota by sa mala rovnať teplote v miestnosti. Čokoládu s maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre a tiež ochladíme na izbovú teplotu.
Krok 2
Vajíčka vyšľahajte do peny so soľou a cukrom. Múku preosejeme do misky s vajcami, tam pridáme čokoládovú zmes a vymiešame dohladka.
Krok 3
Rúru predhrejeme na 170 stupňov. Cesto nalejeme do naporciovaných silikónových foriem (ja mám obdĺžnikové) a pošlem do rúry. Ak chcete na hostí urobiť dojem tekutou náplňou, vyberte dezert po 5 minútach, ak chcete úplne upečené výrobky - po 7. Ak pečiete v jednej veľkej forme, skontrolujte pripravenosť špáradlom: ak vyjde suchý, potom je čas to vytiahnuť! Môžete ho podávať ihneď alebo po vychladnutí. Dobrú chuť!
