Rozkoše z detstva nás psychicky vracajú do rodičovského domu. Obľúbené jedlá z rodinného zošita vytvárajú atmosféru tepla a pohodlia. Vyprážané šišky na oleji pomôžu rýchlo a uspokojivo nakŕmiť celú spoločnosť. Hlavným tajomstvom týchto koblihov je jednoduchosť. Zvládne ich aj ocko, ktorého kulinárske schopnosti sú na úrovni praženice.
Je to nevyhnutné
- 3 šálky múky
- 1 šálka teplej vody
- 1 vajce
- 1/2 šálky rastlinného oleja
- 1 balíček rýchlo pôsobiacich kvasníc
- 3 lyžice cukru
- 1/2 lyžice soli
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte do pohára teplú vodu, mierne teplejšiu ako je izbová teplota. V studenej vode sa cesto bude piecť dlhšie, alebo nebude fungovať vôbec. Ak zalejete horúcou vodou, kvások sa uvarí a nebude fungovať.
Krok 2
Pridajte celé vrece rýchločinného droždia a cukru do teplej vody, poriadne premiešajte, zakryte uterákom a odložte na 10 minút na teplé miesto.
Krok 3
Cesto nalejte do nádoby, v ktorej bude cesto miesené. Pridajte 1 vajce. Miešajte dohladka. Do výslednej zmesi nalejte pol pohára rastlinného oleja a znova premiešajte. Potom dosolíme.
Krok 4
Po častiach pridajte múku, ak je to potrebné, môžete pridať aj viac múky, cesto dôkladne premiešajte lyžicou, aby nezostali hrudky. Konzistencia cesta by sa nemala ukázať ako hutná, ako napríklad na koláčoch, ale ako hustá kyslá smotana.
Krok 5
Pokrmy s cestom zakryjeme utierkou a odložíme na pol hodiny na teplé miesto. Cesto sa zdvojnásobí.
Krok 6
Nalejte 1 cm rastlinného oleja do panvice a zohrejte na veľký oheň, potom oheň znížte na strednú teplotu. Lyžice cesto a smažte z oboch strán do zlatista. Pred vyprážaním môžete do cesta zabaliť aj klobásu a syr, džem, kondenzované mlieko. Náplň záleží len na vašej chuti. Pre krásu môžete do stredu cesta vystrihnúť kruh, aby sa šiška urobila s otvorom. Tieto šišky sú vždy chutné a uspokojujúce. Môžete ľahko nakŕmiť svoju rodinu alebo priateľov.
