Jednoduchý recept a vynikajúci výsledok - hrušky v ceste. Začnite víkendové ráno týmto povzbudzujúcim a slnečným pokrmom.
Je to nevyhnutné
- - 2 konferenčné hrušky (čo najväčšie);
- - 250 ml zahriateho mlieka;
- - 15 gramov čerstvého droždia;
- - 55 gramov cukru;
- - 250 gramov múky;
- - vajce;
- - štvrtina citrónu;
- - štipka soli;
- - olivový olej;
- - práškový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Do misky nasypte 45 gramov cukru, štipku soli a citrónovú kôru.
Krok 2
V inej miske zmiešajte teplé mlieko s droždím, pridajte 10 gramov cukru, nechajte 5 minút odložiť. Pridajte vajíčko do cukru, všetko poriadne premiešajte. Mlieko s v ňom rozpusteným droždím nalejte do misky s cukrom a vajcami, premiešajte a pridajte múku. Vymiesime cesto.
Krok 3
Hrušky olúpeme, nakrájame na kúsky, pridáme ich do cesta a veľmi dôkladne premiešame, aby bol každý kúsok hrušky v ceste. Misku odložte na 75 minút na teplé miesto a zakryte ju uterákom.
Krok 4
Na panvici zohrejte dostatok oleja. Mal by byť dobre zahriaty, aby boli koblihy v ňom vyprážané a chrumkavé bez toho, aby absorbovali olej. Formujte šišky pomocou dvoch lyžíc hrušky a cesta.
Krok 5
Smažte z oboch strán do zlatista a vždy do chrumkava. Pripravené hrušky vložte do cesta na misku papierovou utierkou, aby sa do nej vstrebal prebytočný olej.
Krok 6
Nádherné raňajky sú pripravené! Pre krásu môžu byť šišky zľahka posypané práškovým cukrom.
