Pravdepodobne neexistuje chuť na sladké, ktorý by nemal rád domáce sušienky. Existuje veľa druhov tohto múčneho produktu: ovsené vločky, zázvor, med, sušienky a vyrobené z krehkého cesta, atď. Skúste pre svoju rodinu zariadiť malú dovolenku - pripravte pre ňu sušienky s džemom.
Je to nevyhnutné
-
- 300 g múky;
- 100 g cukru;
- 200 g masla;
- 1 vajce;
- 150 g ríbezľového džemu;
- 180 g lúpaných mandlí;
- 150 g čokolády;
- štipka soli.
Inštrukcie
Krok 1
Vypracujte cesto na krehké pečivo. Za týmto účelom preosejte múku so šmýkačkou na drevenú dosku alebo inú pracovnú plochu, urobte v strede priehlbinu, pridajte štipku soli, cukru, rozbite jedno vajce. Predchladené maslo nakrájajte na kúsky alebo hobliny, potom posypte múkou pozdĺž okraja hromady. Nakrájajte všetky ingrediencie nožom, kým nezískate jemné drobky. Cesto dobre vymiesime rukami a vytvarujeme z neho guľku. Zabalte ho do igelitu alebo alobalu a dajte na 30 minút do chladničky.
Krok 2
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Cesto vyberte z chladničky a rozdeľte ho na tri rovnaké porcie. Na pomúčenej pracovnej doske cesto rozvaľkáme na párky s priemerom asi 2 cm, ktoré potom nakrájame na kúsky hrubé asi 1 cm.
Krok 3
Z kúskov cesta vytvarujte malé guľky. Plech si vyložíme papierom na pečenie, poukladáme naň guľky a trochu ich sploštíme. Pomocou prsta urobte v strede každej guľôčky malé prehĺbenie.
Krok 4
Ríbezľový džem za stáleho miešania zohrejeme v hrnci. Prehĺbenie každej guľky naplňte teplým džemom. Do niektorých guľôčok vložte celú mandľu. Zvyšok mandlí nasekajte a posypte nimi polovicu zvyšných kúskov džemom. Vložte plech na pečenie do rúry a koláčiky pečte 10-12 minút. Necháme vychladnúť.
Krok 5
Čokoládu nasekáme a za stáleho miešania rozpustíme v horúcom vodnom kúpeli. Vezmite potrubné vrecko alebo striekačku a naplňte ju rozpustenou čokoládou. Zdobte každý koláčik: nakreslite kvety - stred pre ne bude džem alebo matica. Z navrhovaného počtu produktov by ste mali dostať asi 60 kusov: 20 koláčikov s ríbezľovým džemom; 20 - s džemom a celými mandľami, 20 - s džemom a nasekanými orechmi. Nechajte čokoládu stuhnúť a podávajte lahodnú čajovú pochúťku.
